云南少数民族植物：杰波花——粉花羊蹄甲
基诺族世世代代都生活在西双版纳的森林中，历史上从事刀耕火种农业，杰波花开在青黄不接的时候，基诺族没什么东西可吃，于是，每年到杰波花开花的季节往往会看到这样的景象：小伙子爬到树上去摘花，小姑娘拎一个篮子在下面捡。谁能爬的高，谁爬的树大，谁就肯定能得到小姑娘的欢心；谁采的花多，谁爬上了最难爬的树，就说明这样的小伙子越值得托付。
傣族的年糕——烤啰嗦
汉族过年的时候会做年糕，傣族过年的时候也要做年糕，他们的年糕是这样的，用芭蕉叶或者柊叶把糯米年糕包起来，然后放到蒸笼里蒸。这个年糕在傣历新年的时候做，那个时候正是旱季的末尾、雨季即将到来的时候，那时是一年中最炎热的，大家都不想干活了，干什么呢？过年！
在炎热的时候往身上泼点凉水，让他们凉快凉快，所以他们过年也叫过泼水节。过年就少不了要喝酒，吃肉，吃很多好吃的，但是在这个时候由于天气很炎热，东西很容易变坏，但也有不容易坏的，那就是他们的年糕。因为里边有一种特殊的东西，是一种花，名字叫做云南石梓，傣族叫“买索”，这种树上开的花是傣族年糕里的不可缺少的成分。
这种花有很多作用，第一个作用，保鲜。少数民族怎么会知道保鲜呢？事实确实如此，他们就是用它来保鲜，因为那里太热了，很多食物一夜之间全都馊了，但是这种年糕不会馊。第二，这种花很香，所以烤啰嗦吃起来特别香。第三，可以染色，因为它的花瓣是金黄色的，染出来的年糕的颜色金灿灿，很漂亮，又香又好吃。所以，老百姓是很聪明的，能从自然界找到很美味的佳肴。
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